2021年10月28日，禁漫天堂 陆颖健教授团队在Journal of Agricultural and Food Chemistry第69刊发表封面文章《Sulforaphane regulates glucose and lipid metabolisms in obese mice by restraining JNK and activating insulin and FGF21 Signal pathways》。...
2021年9月9日，禁漫天堂 杨文建教授团队在食品领域TOP期刊Postharvest Biology and Technology上发表了题为“Transcriptome analysis reveals the underlying mechanism of nanocomposite packaging in delaying quality deterioration of Flammulina velutipes...
2021年8月2日食品领域顶级期刊Journal of Food Engineering在线发表了题为“Rheological & 3D printing properties of potato starch composite gels”的研究型文章。3D打印是一种通过逐层沉积来制造具有目标模型产品的生产过程。淀粉糊化形成凝胶已经是目...
2021年9月1日，《Postharvest biology and technology》发表了题为“Spatial frequency domain imaging for determining absorption and scattering properties of bruised pears based on profile corrected diffused reflectance”的研究论文，该论文以...
2021年6月10日，《Food Hydrocolloids》在线发表了题为“Molecular structures of octenyl succinic anhydride modified starches in relation to their ability to stabilize high internal phase emulsions and oleogels”的研究论文。该论文以南京财...
2021年5月24日，禁漫天堂 陆颖健教授团队与美国康涅狄格大学罗阳超教授联合在国际权威学术期刊《Carbohydrate Polymers》（IF=7.128）在线发表了题为“Recent Advances in Dextran-based Drug Delivery Systems: From Fabrication Strategies to Applications...
2021年5月26日，J. Agric. Food Chem.在线发表了题为《Chimeric Double-Stranded RNAs Could Act as Tailor-Made Pesticides for Controlling Storage Insects》的研究论文，禁漫天堂 为第一完成单位。当代食品产业面临的一个关键问...
2021年4月16日，禁漫天堂 汤晓智教授课题组与河北食品检验研究院张岩研究员联合在食品国际顶尖学术刊物《Trends in Food Science & Technology》（一区，IF=11.077）在线发表了题为 “Applications of metal-organic framework (MOF)-based sensors for food s...
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